CLIMA
O clima da região é temperado, de influência atlântica, com verões frescos e invernos suaves. A geografia cria duas realidades distintas: junto à costa, a influência marítima traz ventos e humidade, preservando a acidez natural das uvas, enquanto no interior as barreiras montanhosas proporcionam um clima mais quente e seco, favorável a uma maturação mais completa.


RELEVO E SOLOS
O relevo é marcado por colinas suaves e encostas, destacando-se as serras de Montejunto e Sintra, que funcionam como barreiras naturais aos ventos atlânticos. Predominam os solos argilo-calcários e argilo-arenosos, embora existam terroirs particulares, como as caeiras de Bucelas e o chão de areia de Colares, onde as vinhas são plantadas em pé franco, contribuindo para a sua resistência à filoxera.


PRINCIPAIS CASTAS
A região de Lisboa combina castas autóctones tradicionais com variedades internacionais bem adaptadas. Entre as brancas, destacam-se a Arinto, especialmente importante em Bucelas pela sua acidez e frescura, a Fernão Pires, Malvasia, Vital, Jampal e Chardonnay. Nas tintas, sobressaem a Castelão, pela sua versatilidade, a Aragonez, Touriga Nacional, Tinta Miúda, Syrah e Cabernet Sauvignon. Em Colares, a Ramisco é a casta emblemática.


PERFIL DOS VINHOS
A diversidade de microclimas e solos proporciona uma grande variedade de perfis vínicos. Os brancos destacam-se pela frescura, carácter cítrico e mineral e acidez vibrante, enquanto os tintos variam entre perfis mais leves e atlânticos junto à costa e vinhos mais encorpados e estruturados no interior. A região inclui ainda vinhos tradicionais, como o Vinho Generoso de Carcavelos e os vinhos de Colares, reconhecidos pelo seu carácter e capacidade de envelhecimento, além da DOC Lourinhã, dedicada às aguardentes vínicas.